يعتبر البسكويت من الحلويات الأساسية التي يفضلها الكثيرون، سواء مع الشاي أو القهوة أو كوجبة خفيفة للأطفال. في هذه الوصفة الاقتصادية، سنقدم لكم طريقة عمل بسكويت يومي مقرمش ولذيذ بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، ومن خلال بيضة واحدة وملعقتين من الحليب فقط، ستحصلين على حوالي 60 قطعة بسكويت شهية.
مكونات عمل بسكويت مقرمش
- 1 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
- نصف كوب سكر (100 جرام).
- نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 كوب دقيق (250 جرام).
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة نشا (اختياري لمزيد من القرمشة).
طريقة تحضير البسكويت
بهذه الطريقة السهلة والمكونات المتوفرة في كل بيت، يمكنك تحضير 60 قطعة بسكويت مقرمش ولذيذ بدون الحاجة إلى مكونات مكلفة أو وقت طويل، استمتعي بتقديمه مع كوب شاي أو قهوة أو قدميه كوجبة خفيفة لأطفالك في المدرسة أو أثناء اللعب:
- في وعاء عميق، اخفقي البيضة مع السكر والفانيليا جيدًا باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يذوب السكر تماما.
- إضافة الزيت النباتي تدريجي مع الاستمرار في الخفق، ضيفي الحليب السائل وقلبي الخليط حتى يصبح متجانس.
- في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والنشا ورشة الملح.
- ضيفي المكونات الجافة تدريجي إلى الخليط السائل، وابدئي في العجن باستخدام اليدين أو ملعقة خشبية حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز أو شكليها على شكل أصابع أو أقراص دائرية حسب الرغبة.
- ضعي البسكويت في صينية مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
- سخني الفرن واخبزي البسكويت لمدة تتراوح بين 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبي ومقرمش من الأطراف.
- بعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركيه ليبرد تماما قبل تناوله، ويحفظ في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على قرمشته لأطول فترة ممكنة.
- يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الكاكاو للحصول على نكهة شوكولاتة مميزة.
- إضافة القليل من بشر البرتقال أو الليمون يعطي نكهة منعشة.
- للحصول على بسكويت أكثر قرمشة، يمكنك تقليل كمية السكر قليلا وزيادة النشا.
شارك
تعليقات