ليالي لبنان حلويات سميد بالحليب وقشطة من اسهل واطيب حلويات رمضان ألذ حلى لبناني

يعتبر حلى ليالي لبنان من الحلويات ذات الطابع الفاخر والمذاق الرائع، حيث يتميز هذا الحلى بقوامه الكريمي الناعم ونكهته الغنية والذي يجهز في مائدة رمضان خاصة من المطبخ البناني وتقدم للأسرة أو للضيوف لأنها مميزة في الشكل والطعم كما يعتمد طبق تحلية حلى ليالي لبنان في تحضيره على السميد والحليب، مع لمسة من ماء الزهر أو ماء الورد الذي يمنحه رائحة رائعة ومميزة، كما يتم تزيينه عادة بالقشطة والفستق الحلبي، ويقدم تلك الحلى بارد مع العسل لإضفاء حلاوة إضافية، تعرفي معنا على صنف من أصناف حلويات رمضان الشهية بدلا من شراءها.

حلى لبنان ليالي السميد الناعم راقي وفاخر باقل مكونات

لعمل افضل حلى في رمضان لابد من باتباع الخطوات والمكونات التالية لتجهيز طبق شهي ينال اعجاب عائلتك وضيوفك، سواء في رمضان أو في أي وقت من السنة.

1. لتجهيز الطبقة الأولى قاعدة حلى ليالي لبنان كوب من السميد الناعم
2. عدد أربعة أكواب من الحليب السائل
3. نصف كوب من السكر
4. ملعقة صغيرة من ماء الزهر
5. ملعقة صغيرة من ماء الورد
6. نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة

للتزيين وجه ليالي لبنان بالسميد

1. نحتاج إلى كوب من القشطة الطازجة أو القشطة الجاهزة
2. نصف كوب من الفستق الحلبي المجروش
3. عسل أو قطر للوجه

تحضير حلى ليالي لبنان بالسميد ناعمة

• نبدأ في تحضير القاعدة في قدر متوسط الحجم، ضعي الحليب والسميد على نار متوسطة، استمري في التقليب سريع باستخدام مضرب يدوي حتى لا تتشكل تكتلات لمدة دقائق.
• بعد حوالي 5 إلى 7 دقائق، سيبدأ الخليط بأن يأخذ قوام كثيف عندها، أضيفي السكر والمستكة المطحونة، ثم استمري في التقليب السريع مرة أخرى.
• ثم بعد أن يكون الخليط جاهز وكثيف القوام، أضيفي ماء الزهر وماء الورد وحركي لبضع ثواني إضافية، ثم اسكبي المزيج في طبق زجاجي مستطيل أو صينية تقديم، وافرديه بالتساوي.
• ثم اتركي خليط لكي يبرد قليلا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك تمامًا، بعد أن يبرد الحلى، افردي القشطة على سطحه بالتساوي.
• ثم نبدأ في تزيين السطح بالمكسرات المجروشة لتعطي طابع وشكل راقي لتحلية فاخرة.
• يفضل استخدام السميد الناعم للحصول على قوام كريمي سلس كريمي القوام، كما لا تتوقفي عن التقليب أثناء الطهي لتجنب تكتل السميد.
• كما يمكن إضافة طبقة من الموز المقطع قبل وضع القشطة لإضافة نكهة فاخرة مميزة، ولابد من ترك حلويات سميد في الثلاجة لفترة أطول، أصبح القوام أكثر تماسك والنكهات أكثر تجانس مع بعضها البعض.