تُعد الكنافة بالقشطة من الحلويات الشرقية الأكثر شهرة، خاصة خلال شهر رمضان، حيث لا تخلو موائد الإفطار من هذا الطبق الشهي الذي يجمع بين القرمشة الذهبية والحشوة الكريمية الناعمة. يُفضل الكثيرون تحضيرها في المنزل لضمان جودة المكونات والتحكم في مقدار السكر والدهون، مما يمنحها نكهة لا تقارن بالجاهزة. تابعوا معنا طريقة تحضير الكنافة بالقشطة بخطوات بسيطة للحصول على نتيجة مثالية.
قولي وداعًا للكنافة الجاهزة.. حضري كنافة بالقشطة بمذاق لا يُقاوم
مكونات الكنافة بالقشطة
نصف كيلو من الكنافة الطازجة. نصف كوب من الزبدة المذابة. كوب من القشطة أو الكريمة الطازجة. نصف كوب من السكر الناعم. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات الشربات (القطر)
كوب من السكر. نصف كوب من الماء. عصير نصف ليمونة.
طريقة تحضير الكنافة بالقشطة
في وعاء كبير، قومي بتفتيت الكنافة جيدًا بيديك حتى تصبح ناعمة. أضيفي الزبدة المذابة والسكر الناعم وقلبي المكونات حتى تمتزج تمامًا. في وعاء آخر، اخلطي القشطة مع الفانيليا جيدًا حتى تصبح ناعمة وسهلة الفرد. ادهني صينية الفرن بالزبدة، ثم ضعي نصف كمية الكنافة واضغطي عليها برفق. أضيفي طبقة القشطة دون أن تصل إلى الأطراف، ثم غطيها بالنصف المتبقي من الكنافة واضغطي عليها برفق. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم اخبزي الكنافة حتى تصبح ذهبية اللون. أثناء خبز الكنافة، حضري الشربات بغلي السكر والماء وعصير الليمون لمدة 5 دقائق حتى يصبح كثيفًا قليلًا. بعد خروج الكنافة من الفرن، اسكبي الشربات الدافئ عليها واتركيها لتمتصه جيدًا.
نصائح لضمان نجاح الكنافة
استخدام زبدة عالية الجودة يُضيف قرمشة مميزة للكنافة. تبريد القشطة قبل استخدامها يجعلها أكثر تماسكًا أثناء الخبز. يُفضل صب الشربات الدافئ على الكنافة فور خروجها من الفرن لضمان توزيع النكهة بشكل مثالي. يمكنك إضافة الفستق المجروش على الوجه لمذاق أغنى ولمسة جمالية رائعة. قولي وداعًا للكنافة الجاهزة.. حضري كنافة بالقشطة بمذاق لا يُقاوم
لماذا يفضل تحضير الكنافة في المنزل؟
تحضير الكنافة في المنزل يمنحك التحكم الكامل في المكونات، مما يجعلها أكثر صحية من الخيارات الجاهزة. كما يمكنك تقليل كمية السكر أو استخدام مكونات عضوية للحصول على وصفة مناسبة لذوقك. بالإضافة إلى ذلك، فإن تحضير الحلويات في المنزل يُعزز من روح الأجواء الرمضانية، حيث تجتمع العائلة للاستمتاع بألذ الأطباق.
تعليقات