يعد التمر من المأكولات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف، والفيتامينات، والمعادن التي تمد الجسم بالطاقة، كما يتميز بمذاقه الحلو الطبيعي، مما يجعله خيار رائع لتحضير الحلويات بطريقة صحية دون الحاجة إلى كميات كبيرة من السكر، سنتعرف على مجموعة من وصفات الحلويات اللذيذة التي يمكن تحضيرها باستخدام البلح.
حلويات كرات التمر بجوز الهند وصفة حلويات سهلة
- نحتاج إلى عدد 2 كوب بلح منزوع النوى
- كوب من جوز هند مبشور
- نصف كوب مكسرات مجروشة
- ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- ملعقة كبيرة زبدة مذابة
تحضير كرات التمر ناعمة طرية
- في الكبة أو محضر الطعام، ضعي التمر والزبدة واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا وطري، ثم يتم إضافة القرفة والمكسرات، ثم اخلطي مجددًا حتى تتجانس المكونات.
- ثم نشكل خليط كرات التمر إلى كرات بحجم صغير ثم ترص كل الكرات في صينية مفردة حتى تنتهي من كل كمية لديك.
- ثم قومي بتغميس الكرات في جوز الهند المبشور، ثم ترص في الصينية وتدخل إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
حلويات بسبوسة التمر الناعمة بطعم خرافي
- نحتاج إلى عدد 2 كوب سميد
- كوب لبن دافئ
- نصف كوب زبدة مذابة
- نصف كوب سكر أبيض
- نصف كوب من بلح أو تمر مطحون
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع كوب لوز للتزيين
تحضير بالتمر بسبوسة سميد لذيذة
- في وعاء، اخلطي دقيق السميد مع البيكنج بودر والسكر الأبيض، ثم أضيفي الزبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ مع إضافة لها اللبن بدرجة حرارة المطبخ واخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس ونخلط بالمضرب اليدوي.
- ثم ننزل عليهم بالتمر المطحون ونقلب خليط جيداً، ثم يصب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة، وزين الوجه باللوز.
- ثم تدخل البسبوسة إلى الفرن الساخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة حتى تنضج وتترك في الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 مئوية.
- ثم يتم سكب العسل أو سيرب على البسبوية وهي ساخنة، والسيرب ساخن لكي تعطى لك نتيجة مثالية ثم تقطع وتقدم بالهنا والشفا بعد تزيينها.