12:00 م
الإثنين 03 مارس 2025
طاجن البامية باللحمة هو طبق مصري أصيل، يجمع بين النكهات الغنية والفوائد الصحية.
لذا، في السطور التالية، نستعرض لكم أفضل طريقة لتحضير طاجن بامية باللحمة على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان بخطوات بسيطة، وفقا لموقع “كوكباد”.
المكونات:
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
2 كوب عصير طماطم.
شوربة لحم.
فلفل حار.
8 فصوص ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة معجون طماطم.
نصف ملعقة صغيرة سكر.
بصلة كبيرة مفرومة.
2 ملعقة كبيرة سمن.
2 ملعقة كبيرة زيت سمسم.
لحم مسلوق.
بامية.
طريقة التحضير:
-في إناء على نار متوسطة، سخني السمن وزيت السمسم، ثم ضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون، ثم عصير الطماطم والسكر والفلفل الأسود، واتركي الصلصة.
-ضيفي شوربة اللحم والبامية واللحم المسلوق والفلفل الأخضر الحار،وضعي الملح حسب الرغبة.
-قبل أن تنضج البامية تماما، ضعي الثوم المفروم ومعجون الطماطم، وقلبي المكونات جيدًا.
-يمكنك نقل الخليط إلى طاجن وإدخاله الفرن، أو يمكنك تقديمه مباشرة دون استخدام الفرن.
-قدمي طاجن البامية باللحمة ساخنا مع الأرز أو الخبز.