البسبوسة هي حلوى شرقية لذيذة ومحبوبة لدى الكثيرين، وغالبًا ما تكون حاضرة في المناسبات والتجمعات العائلية، كما وتفضل الكثير من السيدات تحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها من المتاجر، وذلك لتوفير المال وضمان جودة ونظافة المكونات، إليك طريقة سهلة لإعداد البسبوسة في المنزل، مستوحاة من وصفات قناة “سي بي سي سفرة”.
مقادير عمل البسبوسة
جاءت قائمة مكونات ومقادير تحضير البسبوسة في المنزل، على النحو التالي.
- كوب لبن.
- ربع كوب زبدة.
- نصف كوب سكر.
- 2 كوب سميد البسبوسة.
- ملعقة صغيرة بكنج بودر.
- رشة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير البسبوسة في المنزل
يمكن تحضير البسبوسة في المنزل كمشاهير الطهاة، عبر إتباع الخطوات التالية بالترتيب، والتي جاءت على النحو التالي.
- يوضع السكر على نار هادئة حتى يتحول للون البني.
- تضاف الزبدة مع استمرار التقليب.
- ثم ضيفي الحليب مع استمرار التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يترك الخليط ليهدأ.
- تحضير السميد قومي بإضافة البكنج بودر، ورشة ملح.
- ضيفي الخليط إلى سميد البسبوسة مع التقليب حتى يمتزج الخليط والسميد معًا.
- غلفي الصنية بمادة دهنية واسكبي فيها الخليط.
- ضيفي المكسرات حسب الرغبة.
- توضع في الفرن على رف أوسط حتى تنضج.
تجهيز الشربات نحتاج إلى المقادير التالية
- كوب سكر.
- كوب مياه.
- ملعقة فانيليا.
- نصف ليمونة.
- ضعي كميات متساوية من الماء والسكر مع القليل من الڤانيليا وعصير الليمون.
- ويسكب الشربات وهو ساخن عند خروج البسبوسة من الفرن.
شارك