فوائد الفول الأخضر، يُعد الفول الأخضر من الأطعمة التي تحتوي على العديد من المغذيات الطبيعية، وهو أحد أنواع البقوليات التي تعد من أشهر الأطعمة العربية.
أكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن الفول الأخضر هو غذاء غني بالقيم الغذائية والفوائد الصحية المتعددة التي تشمل تحسين صحة الجهاز الهضمي، دعم صحة القلب والعظام، والمساعدة في تقليل الوزن وتنظيم مستويات السكر في الدم.
أهم فوائد الفول الأخضر لصحة الجسم
في هذا التقرير، تستعرض الدكتورة مروة، فوائد الفول الأخضر الصحية المتعددة.
1. غني بالبروتينات النباتية
يعد الفول الأخضر مصدرًا ممتازًا للبروتينات النباتية، مما يجعله خيارًا مثاليًا للنباتيين وأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يعتمد على المصادر النباتية. يحتوي الفول الأخضر على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية الضرورية لبناء الخلايا والأنسجة في الجسم. البروتينات هي جزء أساسي من أي نظام غذائي صحي، حيث تساهم في تقوية الجهاز المناعي، وتعزيز نمو العضلات، وصحة الأنسجة.
2. تحسين صحة الجهاز الهضمي
الفول الأخضر غني بالألياف الغذائية، مما يجعله مفيدًا جدًا لصحة الجهاز الهضمي. الألياف تساعد في تنظيم حركة الأمعاء، مما يساهم في الوقاية من الإمساك. كما أنها تحسن عملية الهضم بشكل عام، وتساعد في تنظيف الأمعاء من السموم والفضلات، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي ويقلل من احتمالية الإصابة بالأمراض المعوية.
3. مفيد لصحة القلب
تعتبر الفولات (أو حمض الفوليك) الموجودة في الفول الأخضر من العناصر المهمة لصحة القلب. الفولات يلعب دورًا هامًا في تقليل مستويات الحمض الأميني “هوميستين”، وهو مركب مرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أن الألياف في الفول الأخضر تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، مما يساعد في الوقاية من أمراض القلب والسكتات الدماغية.
4. داعم لصحة العظام
يحتوي الفول الأخضر على كمية كبيرة من المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم، وهي عناصر ضرورية للحفاظ على صحة العظام. الكالسيوم يساعد في تقوية العظام والأسنان، بينما المغنيسيوم يساهم في تحسين امتصاص الكالسيوم في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، الفول الأخضر يحتوي على فيتامين ك، الذي يلعب دورًا مهمًا في تقوية العظام وتحفيز امتصاص المعادن الضرورية لصحتها.
5. تقليل الوزن وتحسين مستويات السكر في الدم
يعتبر الفول الأخضر من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والعالية بالألياف، مما يجعله مثاليًا للأشخاص الذين يسعون لفقدان الوزن أو الحفاظ على وزن صحي. الألياف تساعد في الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يقلل من الإفراط في تناول الطعام. بالإضافة إلى ذلك، الفول الأخضر يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم بفضل احتوائه على الكربوهيدرات المعقدة، التي يتم امتصاصها ببطء وتساعد في الحفاظ على مستويات ثابتة من السكر في الدم.
6. محاربة الجذور الحرة
الفول الأخضر يحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل الفلافونويد والفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين E، التي تساهم في مكافحة الجذور الحرة التي تتسبب في تلف الخلايا. هذه المضادات تساعد في تقليل التهابات الجسم وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
7. تحسين وظائف الدماغ
الفول الأخضر يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية التي تساهم في تعزيز صحة الدماغ ووظائفه. من بين هذه العناصر الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين B6 والفولات، التي تساعد في تحسين الذاكرة والتركيز. كما أن الفولات تساهم في تحسين صحة الجهاز العصبي وتقليل خطر الإصابة بالأمراض العصبية مثل الزهايمر.
8. تحسين صحة البشرة والشعر
الفول الأخضر غني بالفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة البشرة والشعر. فيتامين C في الفول الأخضر يساعد في تعزيز إنتاج الكولاجين، مما يساهم في تحسين مرونة الجلد وتقليل التجاعيد. كما أن الحديد والزنك الموجودين في الفول الأخضر يعززان نمو الشعر ويقللان من تساقطه. الفول الأخضر يعد أيضًا مصدرًا جيدًا للسيليكا التي تقوي الأظافر والشعر.
9. داعم للجهاز المناعي
تساعد الفيتامينات والمعادن في الفول الأخضر في تعزيز صحة الجهاز المناعي. فيتامين C يساعد على تعزيز قدرة الجسم في مكافحة الالتهابات والعدوى، بينما المغنيسيوم يساعد في تعزيز صحة الجهاز المناعي بشكل عام. بالإضافة إلى ذلك، الفول الأخضر يحتوي على مركبات نباتية تساعد في تعزيز قدرة الجسم على مقاومة الأمراض.
10. مكافحة التوتر والاكتئاب
يعد الفول الأخضر مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم، الذي يساعد في تقليل التوتر وتحسين المزاج. المغنيسيوم يلعب دورًا مهمًا في استرخاء العضلات والأعصاب، مما يساعد في تقليل مستويات التوتر والقلق. كما أن الفول الأخضر يحتوي على مجموعة من الفيتامينات B التي تساهم في تنظيم المزاج وتقليل أعراض الاكتئاب.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
