نصائح.. يتحول إلى سموم .. 3 أطعمة لا ينصح بها غسلها قبل تناولها

05:00 مساءً

الأربعاء 26 فبراير 2025

كتبت – علاء نبيل:

عادةً ما تغسل الشرف جميع الأطعمة ، معتقدًا أنها تحتوي على جراثيم ، بحيث يتم تناولها بأمان ، ولكن هناك بعض الأطعمة التي تم غسلها والتي يمكن أن تهدد الصحة.

هذا ما سنعرفه في الأسطر التالية ، وفقًا لـ Thedailmeal.

1- اللحوم الحمراء:

غسل اللحوم الحمراء الخام لا يتخلص من البكتيريا. بدلاً من ذلك ، يمكن أن تنشر البكتيريا المتصل بسطح اللحوم الحمراء في مطبخك ، بالإضافة إلى أنه يمكن أن يؤدي إلى تدهور جودة اللحوم وعرقلة عملية الطهي بشكل فعال.

2- الفطريات:

يعتبر الفطر أحد الأطعمة التي تحتوي على العديد من المسام ، كما أن قوتها التي تشبه الإسفنج تمتص الماء الذي يتم غسله به ، بدلاً من التخلص من الأوساخ ، يمكن أن تدخل في المسام ، والماء الذي يمتصه الفطر يعيق عملية الطهي وبالتالي تفقد قيمتها ، وعادة ما لا تحتاج إلى سقي لتنظيفها من الأوساخ ، فقط يمكن إحضار فرشاة جافة وفركها.

3- الدجاج:

يزيد غسل الدجاج من انتشار قطرات الماء التي يمكن تحميلها بالبكتيريا التي تحاول التخلص منها ، حيث أن خطر الإصابة بالمعسكرات والسالمونيلا يمكن أن يزداد ، ويؤدي إلى أعراض خطيرة ، بما في ذلك الحمى والتشنجات والمشاكل الهضمية ، وعندما هذه تنتشر البكتيريا في جميع أنحاء الحوض ، فأنت تزيد من فرص العدوى.