يعد الزبادي من الأكلات الأساسية المقدمة خلال شهر رمضان خاصة خلال وجبة السحور حيث أنه يمنح الجسم قدر كبير من الشبع كما أنه يروى العطش ويمنع الجفاف طوال ساعات الصيام.
ولكن تكلفة شراء الزبادي الجاهز لكل أفراد الأسرة مكلف في ظل ارتفاع الأسعار لذا نعرض لكم طريقة عمل الزبادي في المنزل بمذاق شهي.
نعرض لكم طريقة عمل الزبادي فى المنزل من خلال خطوات الشيف توتا مراد مقدمة برنامج عيش وملح على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير الزبادي فى البيت :
● لتر حليب
● علبة زبادي بلدي
● ٣ ملاعق كبيرة حليب بودرة
● كيس فانيليا
طريقة عمل الزبادي في البيت:
تخلط جميع المكونات في الخلاط أو العجان الكهربائي .
وزعي مزيج الزبادي في طواجن وادخليها الفرن.
ضعي الزبادي في الفرن الدافئ على حمام مائي حتى يتماسك لمدة تترواح بين 6 – 7 ساعات.
الحمام المائي هو عبارة عن ماء ساخن في صينية الفرن التى يتم وضع طواجن الزبادي فيها وتدخل الفرن حتى النضج.