النوتيلا تلك الشوكولاتة الكريمية التي أسرت قلوب الملايين حول العالم، وأصبحت جزء لا يتجزأ من وجبات الإفطار والحلويات، ولكن هل فكرت يوما في صنعها بنفسك في المنزل، اليوم سنقدم لك وصفة النوتيلا الأصلية التي يمكنك تحضيرها بكل سهولة في مطبخك، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، وهذه الوصفة ليست فقط لذيذة بل أيضا اقتصادية وصحية، حيث يمكنك التحكم في كمية السكر والدهون المستخدمة، وفيما يلي سوف نوضح لكم جميع الخطوات والمكونات الأساسية لذلك تابعوا معنا الآن السطور القليلة القادمة.
سر صناعة النوتيلا الأصلية في البيت
تعتبر النوتيلا من أنواع الشوكولاتة التي يحبها الكبار والصغار والتي انتشرت مؤخرا بشكل كبير في جميع الدول ويتم الآن استخدامها في تحضير الكثير من أطباق الحلويات بالإضافة أيضا إلى المشروبات الساخنة، ويمكنكم تحضيرها بشكل اقتصادي عن طريق المكونات التالية:
- 200 جرام من البندق المحمص
- كوب وربع من الحليب (250 مللي)
- كوب من السكر (200 جرام)
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام (65 جرام)
- 4 ملاعق كبيرة من زيت نباتي (60 مللي)
- رشة من الفانيليا (اختياري)
طريقة تحضير النوتيلا الأصلية في البيت
بعد أن قمنا بإحضار وتحضير جميع المكونات المطلوبة لعمل النوتيلا الاصليه بنفس طعم الجاهز، يمكن الآن اتباع الخطوات التالية لعملها بكل سهولة:
- ابدأ بتحميص البندق في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم اتركه ليبرد ثم قشره.
- ضع البندق المقشر في محضر الطعام واطحنه حتى يصبح ناعمًا جدًا ويتحول إلى عجينة وقد يستغرق ذلك عدة دقائق.
- في قدر على نار متوسطة سخن الحليب وأضف إليه السكر والكاكاو وحرك الخليط باستمرار حتى يذوب السكر تماما ويصبح الخليط ناعما.
- أضف عجينة البندق إلى الخليط السابق واستمر في التحريك حتى يتجانس الخليط تماما.
- ثم أضف الزيت النباتي ورشة الفانيليا (إذا كنت تستخدمها) إلى الخليط واستمر في التحريك حتى يصبح الخليط ناعما وكريميا.
- بعدها اترك النوتيلا لتبرد ثم انقلها إلى برطمان زجاجي محكم الإغلاق ويمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.