تحضير البيتي فور في المنزل ليس فقط تجربة ممتعة في الطهي :بل هو أيضًا طريقة رائعة لتقديم حلوى مميزة وشهية تلائم أجواء العيد والمناسبات. يتميز البيتي فور بمذاقه الفريد وهشاشة قوامه :مع خيارات لا حصر لها في التزيين والنكهات التي تناسب جميع الأذواق :مما يجعله محببًا للكبار والصغار على حد سواء. تستطيعين الآن تحضيره بسهولة في المنزل بدلاً من شرائه جاهزًا بأسعار مرتفعة :مع ضمان نفس الجودة والطعم الرائع.
مكونات البيتي فور الناعم
لتحضير البيتي فور الناعم الذي يُذوب بنعومة في الفم :ستحتاجين إلى هذه المكونات الأساسية:
– 1500 جرام من الدقيق
– 1000 جرام من الزبدة
– 400 جرام من السكر البودرة
– 8 بيضات
– القليل من الفانيليا
– 1/4 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
طريقة التحضير
ابدئي بخفق الزبدة والسكر باستخدام العجان أو المضرب الكهربائي حتى تحصلي على مزيج كريمي ناعم ولون أبيض هاش. أضيفي البيض :واحدة تلو الأخرى :مع استمرار الخفق حتى تتجانس جميع المكونات تمامًا. ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا وبعناية حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية :ولكنها ليست متماسكة.
استخدمي قمع تشكيل الحلويات لترتيب البيتي فور على صوانٍ مبطنة بورق الزبدة :ثم ادخليه إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق. احرصي على أن يظل لون البيتي فور فاتحًا ليحافظ على طراوته. زينيه بالشيكولاتة :المربى :أو جوز الهند لتحصلي على أشهى نسخة منزلية من البيتي فور.
مكونات البيتي فور بالشوكولاتة
لإضافة لمسة شوكولاتة لذيذة :جربي هذه الوصفة بمكوناتها التالية:
– 2 كوب من الدقيق
– بيضة واحدة
– ملعقة صغيرة من الفانيليا
– ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام
– رشة ملح
للتزيين :ستحتاجين إلى شوكولاتة مذابة :مكسرات مفرومة :سكر ملوّن :أو جوز الهند.
طريقة التحضير
في وعاء :اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميًا ومتجانسًا تمامًا. أضيفي البيض والفانيليا :واستمري بالخفق لمزيد من التجانس. قومي بعد ذلك بنخل الدقيق مع الكاكاو ورشة الملح :وأضيفي المزيج تدريجيًا إلى الخليط الرطب. اعجني برفق للحصول على عجينة ناعمة يسهل تشكيلها.
باستخدام كيس الحلواني المزوّد بقمع مزخرف :شكّلي العجينة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. اخبزي القطع في فرن مسخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة فقط. اتركيها لتبرد تمامًا قبل التزيين. قومي بتغميس الأطراف في الشوكولاتة المذابة :ثم أضيفي الطبقة المفضلة لديكِ من المكسرات :جوز الهند :أو حتى السكر الملوّن لمزيد من الإبداع.
للحصول على مزيد من النكهات :يمكنك حشي قطعتين من البيتي فور بالمربى أو الشوكولاتة قبل تغميس الأطراف :مما يضيف لمسة إضافية من الطعم الرائع.
تحضير البيتي فور في المنزل لا يحتاج إلى مهارات معقدة :فقط القليل من العناية أثناء التحضير :وستحصلين على نتيجة تضاهي أفضل المنتجات الجاهزة. جربي اليوم هذه الوصفات واستمتعي بتقديمها لعائلتك وضيوفك في جميع المناسبات.