أسهل طريقة لتحضير الغريبة في المنزل بوصفة الشيف نورهان القاضي

تحضير حلوى العيد في المنزل يُضفي لمسة فريدة من الحب والتميز على المناسبات السعيدة :والجميع يبحث عن الأصناف التي تجمع بين السهولة والطعم الشهي لجعل الأعياد أكثر بهجة. الغريبة والبيتي فور هما من أشهر حلوى عيد الفطر التي لا غنى عنها على موائد الاحتفالات :لذلك نقدم لكم طريقة تحضيرهما بمكونات بسيطة وخطوات سهلة تجعل من تجربة تحضيرها متعة حقيقية.

نصائح لتحضير الغريبة الناعمة في المنزل

الغريبة تُعد واحدة من الحلويات الكلاسيكية التي يعشقها الكبار والصغار. إعدادها في المنزل يمنحك الفرصة للاستمتاع بطعمها الغني مع التحكم في المكونات لضمان أعلى جودة. لتحضير الغريبة :ستحتاجين إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المطابخ مثل الدقيق الأبيض والسمن أو الزبدة بدرجة حرارة الغرفة والسكر البودرة :مع لمسة صغيرة من الفانيليا لفوح الرائحة الزكية.

ابدئي بخلط السمن مع السكر باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يصبح المزيج كريميًا وهشًا :ثم أضيفي الفانيليا والدقيق تدريجيًا حتى تتشكل عجينة ناعمة وطرية :واتركيها لتستريح في الثلاجة لمدة نصف ساعة. بعد ذلك :قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية مفروشة بورق الزبدة. زينيها بحبات الفستق أو اللوز وأخبزيها في فرن بدرجة حرارة 160 درجة مئوية حتى تبدأ القاعدة بالاحمرار الخفيف :وتذكري أن تبرد تمامًا قبل نقلها لمنع تكسرها.

طريقة تحضير البيتي فور بأشكال شهية

البيتي فور من الحلويات الرقيقة التي تشتهر بمذاقها الناعم وألوانها المتنوعة :ويتميز بسهولة تشكيله وتزيينه لتحصلي على مظهر مغرٍ وطعم لا يُنسى. لتحضير البيتي فور :ستحتاجين إلى دقيق :زبدة بدرجة حرارة الغرفة :فانيليا :والتزيين مثل الشوكولاتة أو المربى.

ابدئي بخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي :ثم أضيفي البيضة والفانيليا مع استمرار الخفق جيدًا. بعد ذلك :أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا حتى تتشكل عجينة ناعمة :ثم ضعيها في كيس حلواني لتشكيل البيتي فور بأشكال متنوعة على صينية مفروشة بورق الزبدة. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبزيها لحوالي 10-12 دقيقة حتى يتغير لونها إلى الذهبي. بعد أن تبرد تمامًا :زينيها بالشوكولاتة المذابة أو المربى.

لمسات إضافية لضمان نجاح الحلويات

للحصول على نتائج مثالية :احرصي على عدم الإفراط في العجن لضمان بقاء الغريبة والبيتي فور هشان وناعمان. كما يمكنك تجربة إضافة نكهات متنوعة مثل الكاكاو للحصول على بيتي فور بنكهة الشوكولاتة :مع مراعاة درجة الحرارة ودقة الخبز حتى تحصلي على الشكل والطعم المطلوب.

بهذه الخطوات البسيطة والمكونات المتاحة :يمكنك تحضير الغريبة والبيتي فور بسهولة في منزلك والاستمتاع بألذ طعم وسط أجواء العيد الدافئة والمميزة :مما يمنح أفراد عائلتك البهجة المنتظرة مع الاحتفال.