هل ترغبين بتجربة وصفة مميزة تحمل نكهة المطاعم الفاخرة دون عناء؟ استعدي لتحضير طبق باستا كريمية مع قطع الدجاج اللذيذة، حيث يتداخل القوام الكريمي مع المذاق الغني ليشكل وجبة مثالية لجميع أفراد العائلة. ستكتشفين هنا خطوات سهلة لتحضير هذه الوصفة التي تمنحك تجربة استثنائية على مائدتك.
المكونات المثالية لـ4 أشخاص
لتحضير هذا الطبق الرائع، تحتاجين إلى:
– 400 جرام من معكرونة بيني أو فروتّيني
– 300 جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات
– كوب من جبن الموزاريلا المبشور
– نصف كوب من الجبن الشيدر المبشور
– 200 مل من كريمة الطبخ
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– خلطة توابل متنوعة تشمل: الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، وإكليل الجبل
طريقة التحضير خطوة بخطوة
ابدئي بسلق المعكرونة في ماء مملح حتى تصل إلى مرحلة “الأل دانتي”، مع الاحتفاظ بكوب من ماء السلق لإضافته لاحقًا. في مقلاة على نار متوسطة، حمّري مكعبات الدجاج باستخدام مزيج من زيت الزيتون والزبدة، حتى تكتسب القوام الذهبي المثالي.
أضيفي الثوم المفروم وخلطة التوابل إلى الدجاج وقلبي المكونات لدقيقة واحدة فقط، مما يساعد على تعزيز النكهات. بعد ذلك، أضيفي جبن الموزاريلا والشيدر بالتدريج، وقلبي الخليط حتى تذوب الأجبان تمامًا، ثم اسكبي الكريمة وماء السلق للحصول على خليط حريري ومتجانس.
اسكبي الصلصة فوق الباستا المسلوقة وامزجيها جيدًا حتى تتغلغل النكهات في المعكرونة. عند التقديم، يمكنك إضافة لمسة أخيرة من جبن البارميزان ورشة من البقدونس، لتحصلي على طبق يبدو وكأنه خرج للتو من مطبخ أحد الطهاة المحترفين.
سر تميز هذه الوصفة
ما يجعل هذا الطبق استثنائيًا ليس فقط سهولة تحضيره التي تستغرق 25 دقيقة فقط، بل أيضًا مرونته. يمكنك استبدال الدجاج بشرائح الفطر لنحصل على نسخة نباتية تلائم جميع الأذواق، أو إضافة بعض السبانخ الطازجة لتعزيز القيمة الغذائية للطبق. يُمكن أيضًا الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام، مما يجعلها خيارًا عمليًا ومثاليًا للوجبات السريعة.
نصيحة الشيف
لإضفاء لمسة إضافية من الغنى والنكهة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الكريمة الجبنية (Cream Cheese) إلى الخليط أو استبدال جبن الشيدر بجبن غرويير للحصول على طعم أعمق وأكثر تميزًا.
لا تفوتي تجربة هذه الوصفة اللذيذة وانغمسي في عالم النكهات الإيطالية الفاخرة، حيث تلتقي السرعة والسهولة مع المذاق الغني في طبق لا يُنسى.