إعداد مشروب السوبيا في المنزل ليس فقط توفيرًا للتكاليف :بل هو أيضًا طريقة مبتكرة لضمان جودة المكونات المستخدمة وحماية صحة عائلتك من المواد الحافظة ومكسبات الطعم والرائحة الضارة. فبدلًا من شراء السوبيا الجاهزة :يمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة وغير مكلفة لتستمتع بمشروب منعش وأصلي يناسب أجواء رمضان.
مكونات السوبيا المنزلية
عند تحضير مشروب السوبيا في المنزل :ستحتاجين إلى مكونات متوفرة وسهلة الاستخدام :مثل:
– كوب من اللبن البودرة
– كوب من السكر البودرة
– ملعقتان كبيرتان من جوز الهند
– ملعقة كبيرة من النشا
– ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة
طريقة تحضير بودرة السوبيا
لتجهيز بودرة السوبيا :اخلطي المكونات السابقة جيدًا في وعاء جاف ونظيف باستخدام المضرب السلك لضمان إزالة أي تكتلات. بعد التحضير :خزني البودرة في برطمان زجاجي محكم الإغلاق وجاف لتكون جاهزة للاستخدام عند الحاجة.
تحضير مشروب السوبيا من البودرة المنزلية
لتحضير كوب منعش من السوبيا :أضيفي ملعقة كبيرة من بودرة السوبيا إلى كوب من الحليب البارد :ثم اخلطيها في الخلاط جيدًا. يمكنك إضافة مكعبات الثلج للحصول على مشروب بارد ومثالي للأجواء الرمضانية.
طريقة أخرى لتحضير بودرة السوبيا الغنية
لإضافة نكهة أثرى لمشروب السوبيا :استخدمي المكونات التالية:
– ربع كوب من مبشور جوز الهند الممزوج بملعقة من النشا
– كوب من السكر البودرة
– نصف كوب من دقيق الأرز
– نصف كوب من الكريم شانتيه (خام أو محلى)
– نصف كوب من اللبن البودرة
– القليل من الفانيليا
امزجي المكونات السابقة مع جوز الهند الذي تم طحنه طحنات خفيفة جدًا في مطحنة كهربائية لئلا يتحول إلى عجين :وقلبي المكونات جيدًا باستخدام المضرب السلك. احفظي الخليط في وعاء زجاجي محكم الإغلاق لإبقائه طازجًا.
تحضير مشروب السوبيا باستخدام الوصفة الثانية
للحصول على ثلاثة أكواب متوسطة من مشروب السوبيا :اخلطي أربعة ملاعق كبيرة من بودرة السوبيا المحضرة منزليًا مع كوب من الماء المثلج وكوب من الحليب البارد في الخلاط. ستصبح النتيجة مشروبًا غنيًا ولذيذًا جاهزًا للتقديم.
طريقة عمل السوبيا المززة
إذا كنتِ من عشاق السوبيا المززة :هناك وصفة بسيطة تستطيعين تحضيرها لتحاكي هذا النوع المميز باستخدام المقادير التالية:
– كوبان من الأرز المغسول
– لتر من الحليب الطبيعي
– كوب من السكر أو حسب الرغبة
– كوب من اللبن البودرة
– ملعقة صغيرة من ملح الليمون
لتحضيرها :قومي بسلق الأرز في كوبين ونصف من الماء حتى يتشرب الماء تمامًا وينضج بشكل كامل. أضيفي الحليب الطبيعي واللبن البودرة والسكر مع التقليب المستمر. اتركي الخليط ليبرد تمامًا :ثم ضعيه في الخلاط واطحنيه حتى يصبح ناعمًا. أضيفي ملح الليمون وامزجي الخليط مرة أخرى.
قدمي هذا النوع من السوبيا في أطباق مع إضافة القرفة :جوز الهند :الزبيب :أو أي مكسرات حسب الرغبة للحصول على طعم غني ومتكامل يناسب مختلف الأذواق.