يعتبر الترمس واحدًا من التسالي الشهية التي لا غنى عنها على موائد الأعياد والمناسبات، حيث يجمع بين المذاق اللذيذ والفوائد الصحية التي تجعله خيارًا مثاليًا للجميع. إذا كنت ترغبين في تحضير وصفة الترمس البلدي المر بشكل مثالي وسهل، نقدم لك الطريقة خطوة بخطوة لتحصلي على أشهى نتيجة.
المكونات المطلوبة لتحضير الترمس البلدي
لتحضير وصفة الترمس البلدي المر، ستحتاجين إلى:
– كيلوغرام واحد من الترمس البلدي
– لترين من الماء
– عصير ليمون طازج
– ملح حسب الرغبة
– كمون مطحون
– كمية من الشطة (اختياري)
– قشور الليمون المعصور
طريقة تحضير الترمس البلدي المر
تُعرف طريقة تحضير الترمس البلدي المر بكونها تحتاج وقتًا أطول مقارنة بتحضير الترمس الحلو، لكنها تستحق الجهد للحصول على مذاق أصيل وشهي. ابدئي بنقع الترمس في وعاء كبير مملوء بالماء لمدة ثلاثة أيام، مع ضرورة تغيير الماء يوميًا مرة أو مرتين لتقليل مرارته وتحسين طعمه.
بعد انتهاء مدة النقع، قومي بنقل الترمس إلى قدر كبير مملوء بالماء المغلي واتركيه حتى تمام السلق للحصول على قوام مثالي.
تحضير الخلطة المميزة للترمس
لضمان التمتع بنكهة قوية وطعم شهي، جهزي خلطة متكاملة. في وعاء كبير، امزجي عصير الليمون مع الكمون والملح وأضيفي كمية من الشطة حسب رغبتك، ثم اسكبي قليلًا من الماء وقلبي المكونات جيدًا حتى تندمج جميعها.
إضافة الترمس إلى الخلطة
بعد سلق الترمس، أضيفيه إلى خليط الليمون والبهارات، ثم اغمري الترمس بكمية كبيرة من الماء حتى تغطي حبات الترمس بالكامل. ولتعزيز النكهة، أضيفي قشور الليمون المعصور إلى الخليط لتكتسب الوصفة طعمًا مميزًا.
اللمسة النهائية وتقديم الترمس
اتركي الترمس في الخليط المحضر داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة، حيث تساهم هذه الخطوة في تعزيز النكهة وامتصاص الترمس لجميع المكونات. بعدها، سيكون الترمس جاهزًا للتقديم والاستمتاع بمذاقه الرائع مع عائلتك وضيوفك.
جربي هذه الوصفة البسيطة واستمتعي بتحضير الترمس البلدي المر في منزلك بمذاق لا يُضاهى!