تُعتبر حلوى البيتيفور واحدة من أبرز الحلويات التي يحرص الجميع على تقديمها خلال عيد الفطر لتزيين الموائد بمذاقها الرائع وشكلها الجذاب. تتميز البيتيفور بسهولة تحضيره ومكوناته التي غالبًا ما تكون متوفرة في كل منزل، مما يجعله خيارًا مثاليًا لعائلتك وأحبائك.
مكونات البيتيفور الأساسية
لتحضير أشهى قطع البيتيفور، ستحتاجين إلى مجموعة بسيطة من المكونات التي تمنحك نتيجة مذهلة. المكونات تشمل كوبًا من السكر البودرة وربع كوب من الزبدة الناعمة المذابة وبيضتين. أضيفي نصف كوب من الدقيق وملعقة صغيرة من الفانيليا، إلى جانب ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. وإذا كنت ترغبين في تحضير البيتيفور بنكهة الشوكولاتة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام.
خطوات إعداد البيتيفور
ابدئي بتحضير عجينة البيتيفور من خلال خفق الزبدة في وعاء كبير حتى تصبح ناعمة وذات لون أبيض فاتح، ثم قومي بإضافة السكر البودرة تدريجيًا واستمري بالخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا. الآن أضيفي البيض والفانيليا واخلطيهم حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا.
عندما يصبح العجين جاهزًا، قومي بإضافة الدقيق والبيكنج بودر واخفقي الخليط جيدًا حتى يتكون لديك قوام سلس وناعم. إذا كنت تفضلين البيتيفور بالشوكولاتة، يمكن تقسيم العجين إلى جزأين: جزء سادة وآخر مضاف إليه الكاكاو للحصول على نكهة متنوعة.
طريقة تشكيل البيتيفور
بعد تجهيز العجينة، يمكنك بدء تشكيل البيتيفور حسب رغبتك. استخدمي كيس الحلواني أو القُمع، أو حتى ماكينة مخصصة للبيتيفور لابتكار أشكال جذابة ومميزة. الخيارات متعددة، لذا اطلقي العنان لإبداعك للحصول على نتائج فريدة.
الخطوة الأخيرة: الخبز والتزيين
اضبطي الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم قومي بتحضير صينية مناسبة. رتبي قطع البيتيفور بتناسق داخل الصينية وأدخليها الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج تمامًا دون أن تتحول للون الداكن. بعد إخراجها من الفرن، اتركيها لتبرد قليلًا قبل تزيينها بالشوكولاتة أو المكسرات المفضلة لديك، لتضيفي لمسة خاصة لجمال وأناقة الحلوى.
البيتيفور ليس مجرد حلوى تقليدية للأعياد، بل هو تعبير عن الذوق والإبداع في المطبخ، وطريقة رائعة لإمتاع عائلتك وضيوفك بنكهة مثالية لا تقاوم!