سهل وبسيط وبسرعة هتعمليه .. عمل البيتيفور بدون ماكينة وبالكوب هتعملي كمية كبيرة

البيتيفور من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الجميع ويقدم عادة في المناسبات والأعياد، كما يمكن تحضيره بطرق مختلفة ولكن في هذه الوصفة سوف نقوم بعمل البيتيفور بدون ماكينة بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات متوفرة في كل منزل.

مكونات عمل البيتيفور بدون ماكينة

• 2 كوب دقيق
• 1/2 كوب سكر بودرة
• 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح
• شوكولاتة مذابة أو مربى للتزيين (اختياري)

طريقة تحضير البيتيفور المنزلي

1. في وعاء عميق نخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.
2. نضيف البيضة والفانيليا ونخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3. ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ثم نضيفه تدريجيًا إلى الخليط ونقلب حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
4. نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم نشكلها يدويًا أو باستخدام قمع التزيين حسب الرغبة.
5. نرتب قطع البيتيفور في صينية مغطاة بورق زبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
6. نخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
7. بعد أن يبرد نزينه بالشوكولاتة المذابة أو المربى حسب الذوق.
8. يقدم البيتيفور مع الشاي أو القهوة ويستمتع به الكبار والصغار.

طريقة عمل البيتيفور بالشوكولاتة زي المحلات

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• ½ كوب سكر بودرة
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح

للتزيين

• شوكولاتة مذابة (داكنة أو بالحليب حسب الرغبة)
• مكسرات مجروشة (لوز، فستق، بندق)
• جوز الهند المبشور

طريقة تحضير بيتي فور بالشوكولاتة

1. في وعاء عميق قومي بخفق الزبدة مع السكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.
2. ثم أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
3. في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع الكاكاو، البيكنج بودر ورشة الملح ثم أضيفي الخليط تدريجيًا إلى مزيج الزبدة مع التقليب بلطف حتى تتشكل عجينة طرية ومتماسكة.
4. ضعي العجينة في كيس حلواني مزود بقمع مزخرف.
5. ثم شكلي البيتيفور على صينية مبطنة بورق الزبدة.
6. يمكنك أيضًا استخدام قوالب خاصة للحصول على أشكال متنوعة وجذابة.
7. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
8. اخبزي البيتيفور لمدة 10-12 دقيقة فقط حتى يتماسك دون أن يتحمر كثيرًا ثم أخرجيه واتركيه ليبرد تمامًا.
9. بعد أن يبرد البيتيفور اغمسي أطرافه في الشوكولاتة المذابة وزينيه بالمكسرات المجروشة أو جوز الهند المبشور حسب رغبتك.
10. اتركيه حتى تتماسك الشوكولاتة ثم قدميه في طبق أنيق.

نصائح لنجاح البيتيفور بالشوكولاتة

• لا تعجني الخليط كثيرًا حتى لا يفقد هشاشته.
• استخدمي زبدة عالية الجودة للحصول على طعم غني.
• تأكدي من أن الفرن مسخن مسبقًا لضمان خبز متساوي.
• لا تطهي البيتيفور أكثر من اللازم حتى لا يصبح جافًا.

بهذه الطريقة السهلة يمكنك تحضير البيتيفور بالشوكولاتة في المنزل بمذاق رائع مثل المحلات، مما يجعله مثاليًا لتقديمه في المناسبات والأعياد أو كتحلية خفيفة مع كوب من القهوة أو الشاي جربيه واستمتعي بطعمه اللذيذ.