أسهل طريقة لتحضير بسكويت اللانكشير بخطوات سهلة ومكونات بسيطة

نستعرض معكم متابعينا متابعي جريدة مانشيت الكرام كل ما يهم الرجل والمرأة في العالم العربي :حيث نرصد لكم آخر المستجدات لحظة بلحظة :واليكم التفاصيل.

طريقة عمل بسكويت اللانكشير :اللانكشير من أنواع البسكويت اللذيذة وهي غربية الأصل ولكن انتشرت مؤخرًا وأصبحت تقدم مع حلوى العيد.

وطريقة عمل بسكويت اللانكشير :سهلة وبسيطة وغير مكلفة لذا تحرص ربات البيوت على تحضيره فى المنزل بدلا من شرائه جاهزا بأسعار خيالية.

وتقدم الشيف سارة أحمد :طريقة عمل بسكويت اللانكشير.

مكونات عمل بسكويت اللانكشير:

1 كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)

نصف كوب سكر بودرة

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

2 كوب دقيق (قد تحتاجي أقل أو أكثر حسب القوام)

2 ملعقة كبيرة نشا

رشة ملح

للحشو:مربى (مشمش أو فراولة حسب الرغبة)

طريقة عمل بسكويت اللانكشير:

• في وعاء :اخفقي الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح المزيج كريمي وفاتح اللون.
• أضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط واخفقي حتى يتجانس المزيج.
• اخلطي الدقيق مع النشا ورشة الملح :ثم أضيفيهم تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.
• خذي جزءًا من العجينة ولفيها إلى كرات صغيرة أو شكّليها باستخدام القوالب حسب الرغبة.
• ضعي البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق زبدة :واخبزيه في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 10-12 دقيقة :أو حتى يصبح لونه ذهبي فاتح من الأسفل.
• بعد أن يبرد :الصقي كل قطعتين من البسكويت بالقليل من المربى :ثم مرريها في جوز الهند المبشور أو رشي عليها سكر بودرة للتزيين.
• يمكن استخدام نكهات مختلفة مثل الكاكاو بإضافة ملعقة صغيرة منه إلى جزء من العجينة.
• احرصي على عدم الإفراط في الخبز حتى لا يصبح البسكويت قاسيًا.

بسكويت اللانكشير 

مكونات عمل بسكويت النشادر:-

½ كوب زبدة (100 جرام) طرية

½ كوب سكر بودرة

2 بيضة

½ ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة نشادر (أمونيا غذائية)

2½ كوب دقيق (أو حسب الحاجة)

2 ملعقة كبيرة حليب

رشة ملح

طريقة عمل بسكويت النشادر:

• في وعاء :نخلط الزبدة الطرية مع السكر البودرة حتى يصبح القوام كريميًّا وهشًّا.
• نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق.
• ثم نذيب النشادر في ملعقة من الحليب ونضيفها للخليط (يفضل فتح النوافذ لأن رائحة النشادر قوية).
• نضيف الدقيق تدريجيًا مع رشة الملح ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية يمكن تشكيلها. إذا كانت العجينة لينة جدًا :نضيف قليلًا من الدقيق.
• نضع العجينة في ماكينة البسكويت أو كيس التزيين ونُشكلها حسب الرغبة على صينية مبطنة بورق زبدة.
• نخبز البسكويت في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
• يُترك البسكويت ليبرد تمامًا :ثم يُقدّم مع الشاي أو القهوة.