نستعرض معكم متابعينا متابعي جريدة مانشيت الكرام كل ما يهم الرجل والمرأة في العالم العربي :حيث نرصد لكم آخر المستجدات لحظة بلحظة :واليكم التفاصيل.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل :من الأطباق المناسبة لسفرة فطار رمضان :فهي من أشهر الوصفات المصرية التي تقدم في العزومات :كما أنها من الأطباق التي يفضلها الكبار والصغار.
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي :طريقة عمل المكرونة بالبشاميل في البيت :بنفس طريقة المحلات :بتكاليف أقل :وطعم مميز :ولن تضطري لشراءها من المطاعم مرة أخرى.
مكونات عمل المكرونة البشاميل بوصفة المحلات
مكرونة فرن مسلوقة400 جرام من اللحم العصاجملح وفلفل بابريكاكسبرة ناشفةبصلفلفل روميمغلف من صوص البشاميلربع كوب جبنة موتزاريللا3 أكواب لبن حليب
مكرونة بشاميل
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل احترافية:
في طاسة يوضع القليل من الزيت :ويضاف له البصل مقطع صغيرا :وكذلك الفلفل الرومي :ويشوح :ثم يضاف له كمية اللحم المفروم :والتوابل :حتى تماما الطهي.في وعاء يوضع الحليب :ويضاف له مغلف صوص البشاميل :ويقلب جيدا :حتى يغلظ قوامه.يضاف ربع مقدار صوص البشاميل إلى المكرونة المسلوقة :ويقلب جيدا.في صينية فرن نوزع نصف كمية المكرونة :ثم نوزع عليها كمية العصاج :وثم نوزع بقية كمية المكرونة.نوزع كمية صوص البشاميل على وجه المكرونة :ثم نوزع الجبنة الموتزاريللا.تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة :وتقدم ساخنة.
طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ
مكرونة فرن بالفراخ
طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ :من الوصفات سريعة التحضير لوجبة الغداء :والتي يمكنها أن توفر بشكل كبير في الميزانية :فأسعار طاجن المكرونة بالفراخ في المطاعم أصبحت غالية بشكل كبير :لا يناسب ميزانية الكثير من الأسر :في حين أنها من الأكلات التي يعشقها الكثيرين.
والحل المثالي لهذه المعادلة الصعبة :هو تعلم ست البيت طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ في البيت :فهي سهلة التحضير :وموفرة بشكل كبير :ويمكن إجادة عملها بكل سهولة.
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي :طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ في البيت :بنفس طريقة المحلات :بتكاليف أقل :وطعم مميز :ولن تضطري لشراءها من المطاعم مرة أخرى.
مكونات عمل طاجن المكرونة بالفراخ
خطوات عمل طاجن المكرونة بالفراخ
في طاسة يوضع القليل من الزيت :ويضاف له البصل مقطع صغيرا :وكذلك الفلفل الرومي :ويشوح :ثم تضاف له كمية الفراخ :والتوابل :حتى تمام الطهي.في وعاء يوضع الحليب :ويضاف له مغلف صوص البشاميل :ويقلب جيدا :حتى يغلظ قوامه.يضاف ربع مقدار صوص البشاميل إلى المكرونة المسلوقة :ويقلب جيدا.في صينية فرن نوزع نصف كمية المكرونة :ثم نوزع عليها كمية الفراخ :وثم نوزع بقية كمية المكرونة.نوزع كمية صوص البشاميل على وجه المكرونة :ثم نوزع الجبنة الموتزاريللا.تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة :وتقدم.
طريقة عمل الكوسة بالبشاميل
الكوسة بالبشاميل
طريقة عمل الكوسة بالبشاميل :من الأكلات التي أصبحت شهيرة على السفرة المصرية :والتي دائما ما ترتبط بالعزومات :والمناسبات :وتحاول كل ست بيت أن تتعلم طريقة عمل الكوسة بالبشاميل على أصولها :لتقدمها في العزومات :والمناسبات المختلفة.
طريقة عمل الكوسة بالبشاميلوتقدم الشيف آسيا :طريقة عمل الكوسة بالبشاميل :بخطوات بسيطة :ونتيجة مذهلة.
مدة التحضير: ١٥ دقيقةمدة الطهي: ٢٥ دقيقة
تكفي لـ: ٦ اشخاصمكونات الكوسة بالبشاميل٦ حبات كوسة :مقطعة شرائححبتين طماطم مقشرة ومقطعة مكعباتربع كوب بقدونس مفرومكوب عصير طماطمملعقتين كبيرتين صلصة طماطمملعقتين كبيرتين زيت٤ فصوص ثوم :مفرومكوبين صلصة بشاميلملح وفلفلملعقة صغيرة بابريكانصف ملعقة صغيرة زنجبيلكوب جبنة موتزاريلامكعب مرق دجاج ماجي
خطوات تحضير الكوسة بالبشاميليشوح الثوم بالزيت :ثم يضاف الطماطم والعصير والصلصة.يقلب الكل جيدا :ثم يبهر بالبهارات والبقدونستضاف الكوسة ويقلب الكل تقليبة سريعة :ويرفع على النار.تسكب الكوسة بقالب الفرن :ثم تغطى بصلصة البشاميليرش الوجه بالجبن الموتزاريلا :ثم تخبز في فرن حار مدة ٢٥ دقيقة الى ان تأخذ اللون الذهبيتقدم ساخنة بالهنا والشفا.