نستعرض معكم متابعينا متابعي جريدة مانشيت الكرام كل ما يهم الرجل والمرأة في العالم العربي، حيث نرصد لكم آخر المستجدات لحظة بلحظة، واليكم التفاصيل
تمرية الكنافة بالجيلي من الحلويات التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص لكن على الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي ومختلف عن الحلويات الأخرى.
قدمت الشيف فاطمة أبو حاتي مقدمة برنامج العزومة على قنوات بانوراما – PNC Food، طريقة عمل تمرية الكنافة بالجيلي، فيما يلي …
مقادير تمرية الكنافة بالجيلي
ربع كيلو كنافة محمرة
2كوب تمر طري مكعبات
2كوب حليب
نصف كوب كريمة حلويات
2ملعقة كبيرة نشا
2ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
(طبقة الجيلي)
2باكيت جيلي فراولة دريم
كوب فراولة
نصف كوب ماء دافئ
نصف كوب ماء بارد
طريقة التحضير
نقوم بتفريز الكنافة ثم نكسرها ونضيف إليها سمنة ونقوم بتحميرها حتى تأخذ لون ذهبي ثم نرفعها من علي النار ونضيف إليها التمر ونقلبهم سوياً ثم نقوم بإحضار الكريمة نضع الحليب ونشا والسكر في إناء ونقلبهم جيدا ثم نرفعهم على النار مع التقليب المستمر حتي يثقل القوام نضيف الفانيليا والكريمة ونرفعها من على النار ثم في بولة نضع جيلي فراولة دريم ونضيف إليه الماء الدافئ ونقلب حتى تمام الذوبان ونضيف الماء البارد ثم نحضر الكاسات ونضع طبقة من الكنافة بالتمر ونسكنها جيدا ثم طبقة من الكريمة وندخلها الثلاجة تتماسك نضع شرائح الفراولة، وقتها نقوم بإحضار الجيلي ونضيف بهدوء تماماً حتى لايخترق طبقة الكريمة ونضعه في الثلاجة مره أخرى حتى تتماسك وتقدم بألف هنا وشفا.