يعد البسكويت أحد أبرز مظاهر الاحتفال بعيد الفطر المبارك، لذا يكثر البحث حاليًا عن طريقة عمل بسكويت البرتقال، يتميز بسكويت البرتقال بطعمه اللذيذ المقرمش ونكهته الرائعة، حيث يقبل عليه الجميع صغارًا وكبارًا، وتفضل ربات البيوت صنع بسكويت البرتقال في البيت لأنه سهل الإعداد والتحضير، وغير مكلف، هذا فضلًا عن أنه يدخل البهجة في النفوس، ويشعر أفراد العائلة ببهجة العيد، ومن خلال هذا المقال سوف نبين خطوات صنع بسكويت البرتقال.
طريقة عمل بسكويت البرتقال في المنزل
بسكويت البرتقال من مفضلات الكثيرين، فهو من المخبوزات الخاصة بالعيد، كما أن له مذاق ورائحة مميزة لا تقاوم، وخطواته سهلة جدًا، ويمكن لربة المنزل أن تطلب من أولادها أن يشاركوها صنع بسكويت البرتقال كي يشعروا ببهجة العيد، إليكم طريقة إعداد بسكويت البرتقال:
المكونات
- 2\1 كوب من السكر البودر.
- 2 كوب من الدقيق الفاخر.
- 2\1 كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 ملعقة كبيرة من اللبن الحليب.
- 2\1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2\1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 1 حبة من البيض.
- 2\1 كوب من عصير البرتقال الطازج.
- 1 ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
- ذرة ملح.
خطوات صنع بسكويت البرتقال
تستطيع ربة المنزل صنع بسكويت البرتقال بكل سهولة عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- في البداية اعصري البرتقال البلدي حتى يتكون لديك 2\1 كوب من عصير البرتقال.
- في بولة كبيرة اخلطي الزبدة الطرية مع السكر البودر باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتكون لديك مزيجًا كريميًا ناعمًا.
- أضيفي البيض والفانيليا إلى المزيج السابق مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي عصير البرتقال الطازج وكذلك بشر البرتقال إلى المزيج السابق مع الخفق مرة أخرى.
- في وعاء منفصل آخر انخلي الدقيق، ثم اخلطيه مع ذرة الملح والبيكنج بودر.
- أضيفي خليط الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج إلى خليط السكر والزبدة واعجني المكونات حتى تتكون لديك عجينة ناعمة متماسكة.
- إذا كانت العجينة لوجة أضيفي إليها ملعقة من اللبن الحليب حتى تصبح طرية.
- باستخدام القمع شكلي البسكويت في صينية الخبز.
- أدخلي البسكويت الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي الرائع.
- اتركي البسكويت حتى يبرد تمامًا، ثم ضعيه في طبق التقديم وقدميه مع كوب الشاي.