تعد مقادير كيكة أحمد الزامل من الوصفات الشهيرة التي نالت إعجاب الكثيرين بفضل قوامها الهش وطعمها اللذيذ، تتميز هذه الكيكة بسهولة تحضيرها ومكوناتها المتوفرة في كل منزل، مما يجعلها خيارًا رائعًا للحفلات أو التجمعات العائلية، ما يميزها هو التوازن المثالي بين النكهة الغنية والملمس الطري، مما يجعلها محبوبة لدى الكبار والصغار.
مقادير كيكة احمد الزامل
تحولت كيكة أحمد الزامل إلى ظاهرة كبيرة على مواقع التواصل الاجتماعي، حيث استطاع إبهار عشاق الحلويات بوصفته الرائعة، لعمل الكيكة بقوام طري ونكهة غنية، يجب اتباع مقادير كيكة احمد الزامل وهي على النحو التالي:
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الحليب السائل.
- كوبان من الدقيق الأبيض المنخول.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- رشة صغيرة من الملح.
- كريم شانتيه.
- كوب جبنة كريمي.
طريقة تحضير كيكة احمد الزامل
يجب اتباع الخطوات بدقة والحرص على دمج المكونات بالطريقة الصحيحة والتحضير السليم لضمان الحصول على كيكة هشة ومتجانسة دون تكتلات، إليكم خطوات التحضير:
- يخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.
- يتم إضافة الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق، ثم يضاف الحليب ويخلط جيدًا.
- ينخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم يضاف تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب برفق باستخدام ملعقة خشبية.
- يتم سكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق لمنع الالتصاق.
- تخبز الكيكة في فرن ساخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة من 35 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي وتجتاز اختبار العود الخشبي.
- يجب عدم فتح باب الفرن خلال أول 25 دقيقة لضمان انتفاخ الكيكة بشكل مثالي.
- يتم تزيين الكيكة بوضع الكريمة المخفوقة مع الكريم شانتية والقشطة وقطع الشوكو شيبس المقرمشة اللذيذة.
أفكار لتزيين كيكة أحمد الزامل
يمكن تزيين الكيكة بطرق مختلفة لإضافة لمسة جمالية ومذاق رائع، التزيين يعزز من الطعم النهائي ويجعلها أكثر شهية ومناسبة للمناسبات الخاصة، يمكن تزيين كيكة احمد الزامل بالأفكار التالية:
- التزيين بوضع شوكو شيبس.
- صوص الشوكولاتة مع رشة من المكسرات المجروشة.
- كريمة مخفوقة مع شرائح الفراولة أو التوت.
- رشة من السكر البودرة لمظهر أنيق وبسيط.
- حشوة كاسترد أو كريمة الفانيليا لمذاق غنى.