طريقة تحضير بلح الشام كالجاهز بخطوات سهلة وتكلفة منخفضة

طريقة عمل بلح الشام: وصفة رمضانية شهية بتكلفة بسيطة
بلح الشام من أشهر الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة خلال شهر رمضان :خاصةً لطعمه اللذيذ وقوامه الهش الذي يذوب في الفم. ومع ارتفاع أسعاره في المحلات :تبحث العديد من ربات البيوت عن طرق لتحضيره في المنزل بتكلفة أقل وجودة أفضل. في هذا المقال :سنستعرض وصفات شهية ومضمونة لتحضير بلح الشام خطوة بخطوة :مع توضيح أصوله وتاريخه الطويل في عالم الحلويات.

وصفة بلح الشام من الشيف ريمو

يقدم الشيف ريمو طريقة سهلة ومجربة لتحضير بلح الشام في المنزل :والتي لا تقل جودة عن المحلات. لتحقيق ذلك :تحتاجين إلى المكونات التالية: 800 جرام دقيق :نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر :200 جرام زبدة :نصف لتر ماء :10 بيضات :نصف ملعقة صغيرة ملح :ملعقة صغيرة سكر :ونصف ملعقة فانيليا.

تبدأ الخطوات بغلي الماء والزبدة :ثم إضافة الدقيق المخلوط بالبيكينج بودر والملح والسكر. يعجن الخليط جيدًا حتى يصبح كتلة متماسكة :ثم يضاف البيض تدريجيًا مع الفانيليا. بعد ذلك :يُترك العجين ليرتاح :ويقلى في زيت فاتر حتى يصبح ذهبيًا. أخيرًا :يُغمس في الشراب البارد المكون من السكر والماء والفانيليا وعصير الليمون.

وصفة بلح الشام من الشيف رشا

بالنسبة لعشاق الحلويات الذين يبحثون عن وصفة سريعة :تقدم الشيف رشا الشامي طريقة بسيطة وفعالة. تحتاجين إلى 250 مل ماء :200 جرام دقيق :100 مل زيت :3 بيضات :فانيليا :وذرة ملح. يمكن تحضير الشراب من 2 كوب سكر :كوب ماء :عصير نصف ليمونة :وفانيليا.

تُغلى الماء والزيت :ثم يُضاف الدقيق والملح ويُخلط حتى يتكون عجين متماسك. بعد أن يبرد :يُضاف البيض والفانيليا تدريجيًا. يُوضع الخليط في كيس حلواني ويقلى في زيت هادئ الحرارة. أخيرًا :يُغمس في الشراب البارد ويُقدم.

أصل بلح الشام وتاريخه الطويل

يرجع تاريخ بلح الشام إلى العصر العثماني :حيث تم ابتكاره ليشبه البلح في شكله وحلاوة طعمه. انتشرت هذه الحلوى في العديد من الدول العربية :ولكل دولة اسمها الخاص به؛ ففي العراق يُعرف بـ"داطلي" :وفي السعودية "طرمبة" :وفي إيران "باميه" :وفي تركيا "تولومبا".

بإمكانك الآن تحضير بلح الشام في المنزل بسهولة والاستمتاع بطعمه الرائع دون الحاجة لدفع مبالغ باهظة. جرب هذه الوصفات واستمتع بحلوى رمضانية أصيلة!