شارع المطبخ هو أحد عشرين شارعًا خصصتها اللجنة المنظمة لإفطار المطرية، ليكون مقرًا لتجهيز الطعام والوجبات، وهو شارع يتوسط 20 شارعًا خصصتها اللجنة المنظمة لإقامة المائدة الرمضانية الأشهر في مصر.
ويتولى العاملون في مطبخ المائدة الرمضانية بالمطرية تجهيز وطهي 5 أطنان من اللحوم الحمراء، وطنين من اللحوم البيضاء (الدواجن)، وطن من المحاشي جهزتها 200 أسرة من الحي، بالإضافة إلى طنين من الأرز البسمتي. هذا ما يحدث في الشارع الذي تم تخصيصه كمطبخ للمائدة الرمضانية، بخلاف كميات أخرى من الأرز والمحاشي والسلطات التي يتم تجهيزها في بعض منازل العزبة، كما يحكي علي أمين، أحد أعضاء لجنة التنظيم، لكي يتمكن المطبخ والعاملون فيه من تجهيز ما بين 45 ألفًا إلى 50 ألف وجبة.
أما الـ20 شارعًا التي خُصصت لإقامة المائدة الرمضانية، فسيتم توزيع 2500 طاولة بكراسيها عليها في ساعات الصباح الأولى من يوم غدٍ السبت.
ويحرص أهالي عزبة حمادة بالمطرية على تنظيم مائدة إفطار رمضانية منذ عام 2013، بتمويل يعتمد على الجهود الذاتية لأهالي الحي الشعبي، لتصبح المائدة الرمضانية الأشهر في مصر خلال السنوات العشر الأخيرة. ويُقام إفطار المطرية يوم 15 رمضان من كل عام، وسط أجواء تجمع أهالي الحي وتدعم روح التكافل والمودة بينهم، ولم يتوقف هذا التقليد، منذ تنظيمه أول مرة قبل عقد من الزمان، إلا في عامي 2020 و2021 بسبب جائحة كورونا.
اقرأ أيضا:المطرية تحتفي بالعام الحادي عشر لإفطارها الرمضاني بحضور شعبي ودعم رسمي (صور)
25 صورة ترصد الاستعدادات النهائية لإفطار المطرية 2025
تعليقات