طريقة عمل القراقيش، من طرق عمل المعجنات التي لها في قلوب الجميع ذكريات، فكانت تصنعها الجدات، باحترافية شديدة، فكانت هشة ومقرمشة.
ويمكنك تعلم طريقة عمل القراقيش، بكل سهولة، مع ضرورة الالتزام بالمقادير المظبوطة وخطوات العمل، لضمان نجاح النتيجة، لتقديمها للأبناء كوجبة خفيفة، بين الوجبات الرئيسية، مع كوب من مشروبهم المفضل.
طريقة عمل القراقيش الهشة
ولكل ست بيت تبحث عن سر طريقة عمل القراقيش الناعمة بتاعة زمان، تقدم الشيف رشا الشامي خبيرة الطهي والحلويات، طريقة عمل القراقيش الناعمة بتاعة زمان، بالمقادير الخطوات في السطور التالية، حتى يمكنك صنعها بنفسك، والنتيجة مضمونة.
القراقيش، مانشيتمقادير عمل القراقيش
6 أكواب دقيق 2 كوب سمنكوب حليب2 ملعقة كبيرة خميرة 1/4ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكرملعقة كبيرة سمسم
خطوات عمل القراقيش
يقدح السمن، ويوضع على الدقيق و”يبس” جيدا، ثم يضاف الحليب والخميرة والسكر والملح والسمسم.تعجن المكونات جيدا، حتى نحصل على عجينة متجانسة.يغطى العجين، ويترك 10 دقائق، حتى يرتاح.تقطع العجينة إلى كرات وتشكل أقراص، وتوضع على الصاج او الصينية وتترك لتختمر حوالى ساعة.بعد ذلك تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25:30دقيقة.
طريقة عمل القرص الطرية، بأقل التكاليف طريقة القرص الطرية
طريقة عمل القرص الطرية، من أصناف المعجنات التي يمكنك صنعها في البيت، لتقديمها لأسرتك في وجبة الإفطار، او لضيوفك، مع مشروبهم المفضل، كما يمكنك حشوها بالعديد من الحشوات، مثل العجوة أو المكسرات، أو التمر، او حتى الشوكولاتة القابلة للدهن.
ومن أهم خطوات نجاح طريقة عمل القرص الطرية أن تلتزم ست البيت، بالمقادير وخطوات العمل، حتى يمكنك تعلم طريقة عمل القرص الطرية بسهولة، مع ضمان النتيجة.
طريقة عمل القرص الطرية
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب، وهي من المعجنات اللذيذة، والتي سيعشقها أفراد أسرتك، خاصة الأطفال الصغار.
مدة التحضير: ١٠ دقيقةمدة الطهي: ٣٥ دقيقةيكفي لـ٨ اشخاص مقادير القرص الطرية:٢٥٠جرام سميد ناعم٢٥٠جرام دقيقنصف كوب زيتنصف كوب حليب رايبملعقتين كبيرتين زبدة مذابةملعقة كبيرة فانيلارشة ملحملعقة كبيرة باكينج باودرملعقة كبيرة يانسون حببيضةكوب سميد خشن للتشكيل
خطوات عمل القرص الطرية
طريقة عمل فطير الطاسة لغداء مختلف
وإذا كنتي تبحثين عن فطائر خفيفة كوجبة جانبية على الغداء، تقدم لكي الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل فطير الطاسة المحشي، بخطوات بسيطة ونتيجة مضمونة، للتجديد في وجبات الغداء والعشاء.
مدة التحضير: ٣٠ دقيقةمدة الطهي: ١٥ دقيقةيكفي ل٦ اشخاص
المقادير:كوب سميد ناعم3 اكواب دقيق فاخرنصف ملعقة صغيرة باكينج باودرنصف ملعقة صغيرة ملحماء دافئ للعجنسميد للتوريقزبدة وزيت مخلوطين للتوريق
الحشوة:4 حبات بصل، مفروم200ج لحم مفرومنصف كوب زيتون اخضر، مفروم6 ملاعق كبيرة بقدونس، مفروم ناعم6 ملاعق كبيرة كزبرة، مفرومة ناعم4 ملاعق كبيرة زيت زيتونملعقة صغيرة زنجبيلنصف ملعقة صغيرة فلفلنصف ملعقة صغيرة كركمملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:يمزج السميد مع الطحين، الباكينغ باودر والملح ثم يعجن الكل بالماء الدافئ الى الحصول على عجين متماسك، متجانس وغير لاصق.يدعك العجين جيدا مدة 10 دقائق للحصول على عجين ناعم واملس. يدهن العجين بالزيت، يغطى ثم يترك ليرتاح ساعتين على الاقل.يشوح البصل في زيت الزيتون مع اللحم الى ان يأخذ المزيج اللون الذهبي.تضاف البهارات والزيتون ويقلب الكل جيدا الى ان يتم التخلص من جميع السوائل.يضاف البقدونس والكزبرة وترفع الحشوة من على النار وتترك لتبرد جانبا.تقطع العجين الى كور صغيرة مثل حبات المشمش، ثم على سطح مرشوش بالزيت تفرد لدوائر جد رقيقة كالفطير.تحشى بقليل من الحشوة ثم ترش بقليل من السميد وتلف على شكل ظرف.تبطن بكف الايد على شكل رغيف مربع او مستطيل ثم تخبز في مقلاة غير لاصقة من الجهتين.تقدم ساخنة بالهنا والشفا.
ونقدم لكم من خلال موقع (مانشيت)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.