انت الأن تتابع خبر «عشبة في كل بيت عربي فوائدها سحرية!!»… تسحق الحصوات، تخفض مستوى السكر التراكمي، وتنقّي الكبد من السموم بينما تقوّي وظائف الكلى!”تفاصيل والأن مع التفاصيل
رياض – احمد صلاح – الكزبرة، تلك العشبة المميزة التي قد تجدها في كل مطبخ، تعتبر من أهم التوابل التي تضفي نكهة رائعة على الأطباق المختلفة حول العالم، برائحتها العطرية القوية وفوائدها الصحية المتعددة، أصبحت جزءًا لا غنى عنه في المطبخ وفي الطب الشعبي أيضًا، ورغم وجودها الدائم في حياتنا اليومية، إلا أن الكثيرين قد يغفلون عن فوائدها الصحية العميقة وكيفية الاستفادة منها بأفضل الطرق.
الكزبرة: نكهة وفوائد صحية
- الكزبرة ليست مجرد توابل تضيف لذة للطبخ، بل هي عشبة غنية بالفوائد الصحية، تحتوي بذور الكزبرة المجففة على زيت عطري قوي يستخدم كمنكه في الطعام وأيضًا كعلاج للعديد من الأمراض، وفي كثير من الأحيان، تستخدم بذور الكزبرة كتوابل تشبه الكمون والكراوية، وتساهم في تحسين مذاق العديد من الأطباق حول العالم.
- من بين الفوائد الصحية العديدة التي تقدمها الكزبرة، يأتي دورها الكبير في تطهير الجسم، حيث تعد الكزبرة من النباتات التي تسهم في “تنظيف” الجسم من السموم، مما يقيه من العديد من الأمراض، بحسب تقرير موقع “بولد سكاي”، تعتبر الكزبرة من أهم الأعشاب التي تساعد في تنقية الأعضاء الداخلية، مثل الكبد والكلى والبنكرياس.
فوائد الكزبرة الصحية:
- تنقية الجسم من السموم: تحتوي الكزبرة على معادن تساعد في تنظيف الجسم من السموم والمعادن الثقيلة، فهي تعمل على جذب هذه المواد السامة من مجرى الدم وتنقيتها.
- دعم صحة الكبد والكلى: تساعد الكزبرة في تنظيف الكبد من الدهون الضارة وتعزيز وظائف الكلى، مما يساهم في الوقاية من الحصوات الكلوية.
- تنظيم مستوى السكر: الكزبرة تساهم في الحفاظ على مستوى السكر في الدم ضمن الحدود الطبيعية.
طرق الاستفادة من الكزبرة:
- يمكن تحقيق أقصى استفادة من الكزبرة عبر طرق بسيطة وفعّالة، إليك بعض الطرق التي يمكنك من خلالها تضمين الكزبرة في نظامك الغذائي بشكل منتظم.
1. ماء الكزبرة:
- من أسهل الطرق لتناول الكزبرة هي تحضير ماء الكزبرة. كل ما عليك هو غلي حزمة من الكزبرة الطازجة في كوبين من الماء النقي لمدة 15 دقيقة، بعد تصفيتها، يمكنك تناول هذا الماء طوال اليوم للاستفادة من فوائده الصحية، خاصةً لصحة الكلى.
2. حساء الكزبرة والليمون:
- يعد حساء الكزبرة والليمون خيارا لذيذًا وغنيًا بالفوائد، لتحضيره اغلي حزمة من الكزبرة في كوب واحد من الماء لمدة 15 دقيقة، ثم أضف القليل من كريمة الطهي، الملح، الفلفل، والليمون حسب الرغبة، للحصول على قوام سميك، يمكن إضافة القليل من النشا، وتناوله ساخنًا للاستمتاع بنكهته وفوائده الصحية.